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«Voici une recette de gâteau au chocolat très facile à réaliser au four micro-ondes! Le truc pour s'assurer d'obtenir...
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«Pour vous aider à former des petites boules avec la pâte réfrigérée, je vous suggère d'appliquer un peu de beurre sur vos...
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«Cette recette s'inspire d'une recette de sablé datant de la Deuxième Guerre mondiale, à l'époque de ma grand-mère...
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«Les amateurs de craquelins seront servis avec ce biscuit qui rehausse n'importe laquelle de vos soupes. Quant à moi, j'aime...
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«Cette soupe, dont la consistance s'approche un peu du consommé, est le résultat d'un mélange de saveurs gagnant. L'acidité...
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«Au restaurant de l'Auberge Sainte-Catherine-de-Hatley, j'appelle cette recette "Sous les nuages des Catherinois"...
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«Pour faire cuire ma jambonnette de volaille, j'utilise une technique qui retient merveilleusement bien la farce tout en constituant...
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«Voici un bœuf braisé au vin rouge, classique, rehaussé de mini-pâtissons en décoration et dont les épices font le secret. Ma...
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«Le secret de cette recette réside dans le lait concentré sucré, produit qu'utilisait ma grand-mère pour contrebalancer l'acidité...
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«La marinade de ma recette de truite à cru a deux effets sur le poisson: le semi-cuire et l'emplir de saveur. Plutôt sèche...