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«Avec cette recette, je vous propose une manière toute simple de boucaner le saumon à la maison sans fumoir. Délicieux et à la...
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«On ne pense plus à cuisiner les rôtis de palette comme le faisaient nos grands-mères. Pourtant, avec ses os et son gras, c'est...
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«Cette recette offre deux bouchées de cocktail plutôt qu'une. Vous pouvez en effet servir les croustilles de parmesan seules...
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«Le mot "grenadin" désigne en fait un filet mignon de veau qu'on peut aussi appeler tournedos de veau. Le veau de...
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«La cuisson des langoustines est une étape délicate, il faut éviter de brusquer le crustacé en utilisant une poêle trop chaude...
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«Un beau plat végétarien de saison automnale à servir en entrée ou comme repas principal! Laissez-vous inspirer par les produits...
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«Cette soupe sucrée-salée rafraîchissante réinvente le brunch de belle façon! On peut y remplacer le jambon braisé effiloché par...
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«Je fais cuire le foie gras presque sous vide dans des sacs de type Ziploc plongés dans l'eau à 70-75 °C avant de le mouler...
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«Cette marmelade maison se conserve pendant un an à l'abri de la lumière dans un endroit frais. Donnez-la en cadeau, régalez...
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«Voici une recette de poisson d'inspiration asiatique. Le yuzu est un ingrédient difficile à trouver, on peut le remplacer...