Anne Desjardins

Les ingrédients de mon succès
Pour moi, la cuisine est comme un art vivant, un spectacle où tout doit être parfait à chaque représentation. Je suis une chef autodidacte; à l’origine, j’étais géographe de formation, mais c’est ça qui m’a plu tout de suite dans la vie de chef de restaurant, cette recherche de la perfection. Au fil des ans, notre petit resto familial a reçu bien des honneurs, mais ce dont je suis le plus fière, c’est qu’il soit resté un resto familial justement, puisque c’est désormais mon fils Emmanuel qui en dirige les cuisines.

  • Concours

    Restaurant l'Eau à la bouche


    À gagner:

    Un repas pour deux personns au restaurant l'Eau à la bouche, à Sainte-Adèle.
    visitez le site Web du restaurant

    Répondre à la question

    Concours terminé. Félicitations à Johanne Bernard qui se mérite un repas pour 2 personnes au restaurant L'Eau à la bouche, à Sainte-Adèle. 

    La chef Anne Desjardins utilise du bacon de sanglier dans sa recette de Suprêmes de caille poêlés parce ce que ce dernier : 

    • est moins gras que le bacon de porc (1,9%)
    • est plus fin au goût (97%)
    • fait ressortir le goût de la caille (1,1%)
    • Nombre de participations: 361
    • Vote terminé: 2009-11-18

    Pour participer:

    Vous devez être membre du site recettes-de-chefs.ca,
    ouvrir une session et répondre à la question ci-dessus.
    Date limite pour participer: 18 novembre 2009 à minuit.

    Les concours sont réservés aux résidents légaux du Québec âgés de 18 ans et plus au moment de leur inscription. Sont exclus les employés, agents et représentants des organisateurs du concours, de leurs sociétés mères, apparentées et affiliées, de leurs agences de publicité et de promotion, des fournisseurs de prix, de matériel et de services liés aux concours ainsi que les membres de leur famille immédiate (frères, sœurs, enfants, père, mère), leur conjoint légal ou de fait et toutes les personnes avec lesquelles ces employés, représentants et agents sont domiciliés.

    Le gagnant de chaque concours sera tiré au sort parmi l'ensemble des bonnes réponses reçues et il sera contacté par email le jour ouvrable suivant la date limite de participation. Il devra répondre dans les 7 jours ouvrables suivants l'envoi de cet email, faute de quoi un autre gagnant sera tiré au sort. Le gagnant devra transmettre ses coordonnées complètes et son nom véritable afin que le prix puisse lui être acheminé. Le nom du gagnant sera affiché sur le site.