Je suis originaire de Nice et j’ai passé une partie de mon enfance à Montréal. C’est là que j’ai décidé de créer ma boutique-école, La Guilde Culinaire. J’y organise des ateliers autour des cuisines du monde entier, avec des chefs de tous les horizons. La cuisine est une affaire de partage. J’aime transmettre mon savoir-faire mais il y a toujours de nouvelles choses à découvrir des gens avec qui on cuisine: des techniques, des traditions, de nouvelles idées, des styles différents… C’est ma mère qui m’a donné le goût de la popote et ici je vous présenterai des recettes rustiques et familiales, à partager en toute convivialité.