«Un plat pour les carnivores amateurs de viande servie presque crue, à peine saisie. Une excellente manière de s'initier à la délicieuse viande de cerf du Québec.» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 20 minutes + 4 heures pour la marinade Temps de cuisson :...