«Cette sauce accompagne parfaitement mes beignets , mais on peut aussi la servir avec de la crème glacée ou un gâteau pour un effet des plus décadent!» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : environ 3 minutes [kaliope.video image="...

« Cette recette aux influences moyen-orientales remplace avantageusement une mayonnaise. Essayez cette sauce avec mes rondelles d'aubergines Auberg'rings » Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 15 minutes, et prévoir 15 minutes de repos pour tiédir les légumes...

«Les champignons séchés, en plus d'être généralement plus faciles à trouver en épicerie que les champignons frais, sont plus concentrés en saveur. Leur réhydratation permet ainsi d'obtenir un liquide qui parfume cette sauce délicatement. Cette sauce est idéale pour accompagner un plat de volaille...

«Cette mayonnaise provençale était à l'origine préparée sans jaune d'œuf. Généralement, l'aïoli est servi avec de la morue pochée et des légumes de printemps crus ou cuits.» Degré de difficulté : moyen Nombre de convives : 6 à 8 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson...

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«La rouille peut être servie sur des croûtons rôtis à l'huile d'olive ou encore gratinés au gruyère dans une soupe au poisson .» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 à 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes [kaliope.video image=" "...

«Voici un petit truc pour confectionner une mayonnaise facilement avec un mélangeur à main. Plus besoin de perdre du temps à incorporer l'huile petit à petit pour monter la mayonnaise, celle-ci prendra à tout coup!» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 à 6 Temps de préparation : 5...

« Rien de telle qu'une mayonnaise maison! Conseil : dégustez-la immédiatement, elle est bien meilleure fraîche! » Degré de difficulté : moyen Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 10 minutes [kaliope.video image=" " id="eg_mayonaise"] Ingrédients : 1 jaune d'œuf 1...

«Cette gelée de cidre de pomme accompagnera très bien vos fromages.» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 6 à 8 personnes Temps de préparation : 5 minutes et quelques heures au frigo Temps de cuisson : 3 minutes [kaliope.video image=" " id="sh_gelee_cidre_pomme"] Ingrédients...

«La sauce béchamel, une recette de base classique de la cuisine française est idéale pour accompagner les gratins, les pâtes, les crêpes…» Degré de difficulté : moyen Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes [kaliope.video image=" " id="eg_bechamel"...