«Une salade fraîche, acide et pimentée, pleine de couleurs! Le secret est dans la présentation, inspirez-vous des œuvres d'art abstraites. » Degré de difficulté : Facile Nombre de convives : 6 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : pas de cuisson [kaliope.video image=" >"...

«C'est une de mes recettes préférées. La cuisson à la vapeur préserve remarquablement le goût des crevettes qui se marie parfaitement avec les graines de fenouil.» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 15 minutes et 20 minutes pour infuser la sauce Temps de cuisson...

«Une entrée fraîche et invitante, un parfait mariage de saveurs!» Degré de difficulté : Facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson: Pas de cuisson [kaliope.video image=" " id=" lg_ceviche_de_crevettes "] Ingrédients: 1 melon (préférablement de...

«Ce plat est devenu un incontournable de mon restaurant Vertige : depuis quelques années maintenant, certains habitués s’installent au bar à l’heure de l’apéro et en dégustent une douzaine chacun avec un petit verre de blanc.» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 personnes Temps de préparation...

«Une entrée ultra-fraîche à la texture intéressante qui vous donnera l'impression de croquer dans les grains de coriandre. Vous pouvez préparer votre escabèche et votre purée d'avocats la veille pour vous faciliter la vie.» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 personnes Temps de...

«Cette recette est un souvenir de la Bretagne : galette de sarrasin, produits de la mer, herbes fraîches… En saison, j'utilise des crevettes de la Gaspésie.» Degré de difficulté : moyen Nombre de convives : 6 Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : Pour la pâte...

«Une délicieuse recette d'inspiration thaïlandaise qui fera un excellent souper vite fait-vite prêt en rentrant du travail.» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 2 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Ingrédients : 18 grosses crevettes épluchées 4 c. à table...

«Une poêlée de crevettes d'inspiration asiatique gorgée de saveurs, facile à préparer pour un souper rapide.» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes environ, selon la grosseur des crevettes Ingrédients : 24 grosses crevettes...

«La sauce Romanesco , élaborée à partir d'ingrédients grillés, est un des grands classiques de la cuisine espagnole. On pourra la servir avec des pâtes, du riz, du pain. C'est un délice avec des crevettes.» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 personnes Temps de préparation : 40...

«Voici une recette pour les amateurs de poisson cru rappelant à la fois les sashimis japonais et le carpaccio à l'italienne. La texture du poisson contraste avec celle des légumes frits pour un résultat étonnant en bouche.» Degré de difficulté : difficile Nombre de convives : 4 Temps de préparation...