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Palourdes
Bouillabaisse de Nazaré
par Helena Loureiro
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Doré de lac poêlé, asperges, gourganes et champignons, couteaux persillés, jus d’une daube
par Thierry Rouyé
Flétan poêlé au chorizo, palourdes, tomates
par Marc-André Royal
Salade de palourdes, bacon braisé et gnocchis de pommes deé terre
par Martin Juneau
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