«Rien de plus simple qu'un bon plat de patates pilées. Voici la recette de base, à vous d'y ajouter votre touche personnelle avec des assaisonnements variés.» Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : de 25 à 30 minutes [kaliope.video...

«Des recettes de purée, il y en a autant qu'il y a de chefs de cuisine! C'est sûr qu'au Québec, on est très "patate". Avec raison d'ailleurs car la pomme de terre bien cuisinée est irrésistible, et en purée, encore plus! Et pour moi, la meilleure, c'est celle de Manu, mon...

«Saviez-vous qu'au Québec, les trois seuls animaux sauvages pour lesquels la chasse est permise sont le lièvre, le caribou et le bœuf musqué? Sur ce, essayez ma luxueuse recette de pâté chinois… Toute votre attention est requise pour la réussir!» Degré de difficulté : moyen Nombre de convives : 4...

« Une déclinaison plus chic de notre fameux classique québécois : la poutine. Succès garanti à l'heure de l'apéro. » Degré de difficulté : moyen Nombre de convives : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 8 pommes de terre rattes 1 tasse de vieux cheddar...

"Spécialité grenobloise, le gratin dauphinois est un classique récomfortant!!" Degré de difficulté : facile Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : 4 grosses pommes de terre Ail Thym Laurier Muscade Sel et poivre 750 ml de crème Préparation...

Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Degré de difficulté : facile Ingrédients : 2 pommes de terre 2 tasses de crème Sel et poivre Préparation : - Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux pour qu'elles cuisent plus vite et les plonger dans...

«Un classique des hivers savoyards adapté pour le Québec avec du fromage Sir Laurier. Après deux heures de ski, c'est du bonheur! Ça pue un peu mais, promis juré, vous allez vous régaler. Bon à savoir: si vous êtes au régime, mieux vaut vous abstenir…» Degré de difficulté : facile Nombre de convives...

«Une variante de la fameuse recette de pâté chinois , cher aux Québécois! Avec du fromage Manchego et de la pintade marinée, ce Parmentier a un petit quelque chose de plus.» Degré de difficulté : moyen Nombre de convives : 4 Temps de préparation : 1 heure + 45 minutes pour la marinade Temps de cuisson...